第五版
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故乡的年味
发布时间:2023/2/15 16:59:37 作者:政工部

我的家乡的美景在广州安庆的一个临江产业园上,每到新年,产业园的热空气中便蔓延着浓厚舌尖上的年味。街办两侧的商辅门上摆满了非常多的商品信息,置办年货的朋友熙熙攘攘,智能车、小汽车、各种应有尽有应有尽有的代步软件所以停在马路,摆满甚为闭塞的高架道路。午餐摊前白气袅袅,一笼笼冰凉凉的大包子、烧麦最新鲜入选,一阵一阵迷人的清香香甜可口出来。可以说每一家小区业主门上都挂着制成好的腊肉、火腿肠,在等到凉干,当我卧室来老客户,这全是必不可避免的那道菜。红彤彤的春联、福字贴满了上海街头巷尾的每家每户户户,寄于着朋友迎祥纳福的美好事物愿望清,也能够 出浓厚狂欢日暖场。
每每新春,安庆人的餐桌上上少不能炸圆子,一味着团团聚圆,美好幸福一举年。圆子的主要是用料是山芋粉,但关键在于维持圆子的口感上,还有机会放豆腐脑、拌入煮好的浓粥、肉沫各种葱、姜、盐、鸡精味精、第十三香等四种调味料料,各家只能根据与其的口感滋味,料粉比例表可做十分的懂得调整。其拍摄过程中也很考验,先冷油起锅,油至差不多四成热后,将拌好的用料团成个儿不匀的圆型,放油锅炸成橘黄色的,待圆子浮于油面就能盛出。迫不抵待地拿着炸好的圆子,一小口咬去,烫嘴也并不懂得放手。山芋圆子外头酥脆,里面松散有嚼劲,还可做到山粉圆子烧肉等安庆少数民族特色菜肴店。
吃过安庆的的特色炸鸡,还需逛逛安庆的的特色商街---倒扒狮街。倒扒狮街因左右侧石柱上制作着二只倒立的狮子老虎,出名“倒扒狮街”,是安庆最传统、最还具有保养价格的老街区。从晚清到民国朝代,它就已达成以老名称为水龙头的荒凉商家区,当即有“江苏首位商家街”的称誉,是江苏省稀有的历吏施工博览园。在历吏上,倒扒狮街一种是安庆国际关系对外贸易和核心的为重要窗子,大清朝邮政局、新光电材料电影城等均地处为此,素称“皖省首位街”。当初,牙齿修复后的倒扒狮街早已拥有安庆和各区域导游新春微信打卡体验的必去旅游地点一种。
端午前一天,伴着鞭炮噼里啪啦的异响,出门在外读大学的游子又要全屋定制开,家人会同行李中加几盒生尘糕,意喻生尘高升,愿每项回家的人新的5年,平健康安,顺顺遂利。